Descrição

POLVILHO DOCE É UMA GOMA OBTIDA DA MANDIOCA, RICA EM AMIDO. ELE CONFERE ELASTICIDADE AOS PRATOS, SENDO UTILIZADO PARA PREPARAR BISCOITOS, TAPIOCAS E PÃES. SUA TEXTURA É MAIS FINA E SABOR MENOS ÁCIDO QUE O POLVILHO AZEDO. BENEFÍCIOS DO POLVILHO DOCE: O POLVILHO DOCE É UMA BOA FONTE DE ENERGIA, COM TEOR RESIDUAL DE PROTEÍNA E GORDURAS E CONTÉM VITAMINAS DO COMPLEXO B, PRINCIPALMENTE A VITAMINA B3 E POTÁSSIO.