Descrição

ELA É MUITO USADA NA CULINÁRIA DA ESCANDINÁVIA, RÚSSIA, ÁUSTRIA E ALEMANHA. NO NORTE DA ÁFRICA ENTRA NA COMPOSIÇÃO DO TEMPERO HARISSA E NO MARROCOS NÃO PODE FALTAR EM PRATOS COM LEGUMES. COMBINA COM SALSICHAS, REPOLHO E QUEIJOS. PODE SER USADA COM TOMATES, CARNE DE VACA, DE PORCO E DE CARNEIRO. TEMPERA BEM CEBOLAS, BATATAS E OUTROS TUBÉRCULOS. O KUMMEL É CONHECIDO POR DAR SABOR AO PÃO DE CENTEIO, MAS PODE SER USADO EM OUTROS PÃES, BOLOS E BISCOITOS.