Description

FLOR DE SAL É UM SAL MARINHO, COMO O SAL GROSSO E O SAL REFINADO QUE COSTUMAMOS USAR NO DIA A DIA DA COZINHA. PORÉM, MUITO MAIS DELICADO DO QUE OS SAIS COMUNS, DAÍ O NOME (FLOR), É CONSIDERADO O MAIS PURO SAL ENCONTRADO.
SÃO DELICADOS CRISTAIS (VEJAM NA IMAGEM) FORMADOS NA SUPERFÍCIE DA ÁGUA E RECOLHIDOS DE FORMA ARTESANAL, QUE SECAM AO SOL, RESULTANDO CRISTAIS MAIS CROCANTES. DEVIDO A ISSO, DE CADA 80 QUILOS DE SAL MARINHO PRODUZIDO, SOMENTE 1 QUILO DE FLOR DE SAL É EXTRAÍDO.
A FLOR DE SAL CONTÉM MAIS DE 80 MINERAIS E OLIGOELEMENTOS. O TEOR DE CLORETO DE SÓDIO, O PRINCIPAL COMPONENTE DO SAL, É, CONTUDO, RELATIVAMENTE BAIXO. O MAGNÉSIO, UM DOS PRIMEIROS COMPONENTES A PRECIPITAR-SE NAS SUPERFÍCIES DAS ÁGUAS, AGE COMO REALÇADOR NATURAL DE SABOR, TORNANDO-SE TAMBÉM UMA ALTERNATIVA AOS ADEPTOS DA QUALIDADE DE VIDA SAUDÁVEL.